บทความ · หมวด
สมุนไพรในครัว
ปลูกและใช้สมุนไพรในครัวไทย พร้อมข้อควรระวังเมื่อกินมากกว่าปริมาณในอาหาร
4 บทความ
ปลูกสมุนไพรครัวไทยในกระถาง ตะไคร้ ข่า ขมิ้น กะเพรา มะกรูด ใบเตย แบบไร้สาร
ปลูกตะไคร้จากต้นที่ซื้อในตลาด ขยายข่า ขมิ้น กระชายจากเหง้า เพาะกะเพรา โหระพา ดูแลมะกรูดและใบเตยในกระถาง เก็บยังไงให้ต้นให้ผลผลิตต่อ
อ่าน 7 นาทีรู้จักสมุนไพรไทย 10 ชนิดในครัว ใช้ส่วนไหน แยกตัวที่หน้าตาคล้ายกัน และเลือกให้สด
ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด กะเพรา โหระพา กระชาย ขมิ้น พริกขี้หนู ใบเตย ผักชีฝรั่ง ใช้ส่วนไหน กลิ่นแบบไหน เข้ากับอาหารอะไร และดูยังไงว่าสด
อ่าน 6 นาทีกินเป็นอาหาร กับ กินเป็นยา สมุนไพรต่างกันตรงไหน ขมิ้นชัน ฟ้าทะลายโจร กระชาย
ขมิ้นในแกงไม่เท่ากับขมิ้นในแคปซูล ปริมาณ ความเข้มข้น ระยะเวลา และยาที่กินอยู่ เปลี่ยนความเสี่ยง รู้ว่าเมื่อไหร่ควรถามแพทย์หรือเภสัชกร
อ่าน 6 นาทีเก็บสมุนไพรให้อยู่นาน แช่ตู้เย็น แช่แข็ง ตากแห้ง และสิ่งที่ห้ามทำ
สมุนไพรแต่ละแบบเก็บต่างกัน ผักชีเข้าตู้เย็น โหระพาไม่ชอบความเย็น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดแช่แข็งได้ ตากแห้งยังไงให้หอม และทำไมกระเทียมดองน้ำมันต้องระวัง
อ่าน 6 นาที